Mepra pannen - duurzaam en veilig

Naar aanleiding van de berichten in de media worden we via onze klantenservice overspoeld met vragen over de veiligheid van onze pannen. We vertellen u er graag meer over. Bijna elk gezin in Nederland heeft er wel minimaal eentje in huis (gehad): een pan met een Teflon anti aanbaklaag. Niet iedereen beseft zich echter dat deze pannen gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Dat geldt niet alleen voor beschadigde pannen waar kleine zwarte stukje af komen, maar ook als de pannen te veel verhit worden. Het grootste gevaar bestaat voor vogels die als huisdier worden gehouden. Dat is natuurlijk buitengewoon triest. De meest bekende en meest gebruikte pan in de keuken waar deze anti aanbaklaag op zit is zeker de koekenpan. De reden is de veelzijdigheid van de pan. 

Het gevaar

Hoe ontstaan de giftige stoffen? Boven de 350 °C begint de stof te ontleden. De vrijkomende producten zijn schadelijk en zijn dodelijk voor vogels. Bij mensen kunnen ze verschijnselen veroorzaken, die lijken op een griep-aanval. Wat goed is om te melden is dat kookgerei, dat op een hete kookplaat wordt gezet ook de gevaarlijke temperaturen kan bereiken. Dan zullen dus ook schadelijke gassen ontstaan.

Wat is PTFE en PFOA?

Er zijn 3 begrippen die belangrijk zijn bij gevaarlijke pannen:

1. Teflon is de merknaam waaronder de aanbaklaag bekend staat. Het is de commerciële naam voor PTFE
2. PTFE is de anti-aanbaklaag van de pan
3. PFOA is de grondstof van PTFE. Dit product is giftig als het te zeer wordt verhit

PTFE is de afkorting van polytetrafluoretheen. Dit product kennen we onder de merknaam Teflon. PTFE is een chemische verbinding die in 1938 ontdekt is in Amerika en in 1949 als commercieel product Teflon werd geïntroduceerd.

Een andere stof die voorkomt in Teflon is PFOA (perfluoroctaanzuur). Het gevaar bestaat dat sporen van deze stof in het eten terecht kunnen komen. Dit kan gebeuren doordat veel mensen met scherp keukengereedschap werken. Hierdoor kunnen stukjes Teflon los gaan laten. 

Mepra koekenpannen

Mepra pannen zijn voorzien van een zogenaamde Stone coating. Deze 'Stone' coating aan de binnenzijde van deze koekenpan beschermt niet alleen tegen aanbakken en vastplakken, maar zorgt er ook voor dat u vetarm kunt bakken. De Eterna Stone coating gaat zelfs bij dagelijks gebruik lang mee en zijn 100% vrij van PFOA. Daarnaast is de Eterna Stone coating ook nog eens extreem krasbestendig.

Onze koekenpannen zijn opgebouwd uit 4 lagen:

1. Eterna stone coating aan de binnenzijde
2. RVS(INOX)
3. Aluminium
4. Inductiestaal aan de onderzijde.

Door deze samenstelling warmt de pan snel op en ontstaat een perfecte warmteverdeling. Onze Mepra koekenpannen kunnen uiteraard in de vaatwasser en zijn geschikt voor alle warmtebronnen waaronder inductie.

Bent u toe aan een mooie en kwalitatieve koekenpan zonder gevaren voor mens en dier? Hieronder vind u een selectie van onze koekenpannen in verschillende maten. En heeft u vragen? Wij staan voor u klaar!